Récolte 2016
Vins de réserve : 45 %
Assemblage : Meunier 43 % / Chardonnay 42 % / Pinot Noir 15 %
Dosage : 8,85 g de sucre / litre
Vin d’apéritif par excellence, il se caractérise par une belle fraîcheur, et ce dès la première gorgée. Les 45 % de vins de réserve lui confèrent maturité et onctuosité, permettant un équilibre intéressant et agréable. Saveurs d’agrumes et de viennoiseries alternent tout au long de la dégustation, pour votre plus grand plaisir !
Également disponible en demi-bouteille
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Récolte 2014
Vins de réserve : 51 %
Assemblage : Meunier 45 % / Chardonnay 35 % / Pinot Noir 20 % / Vin rouge de Pinot Noir 13 %
Dosage : 8 g de sucre / litre
Au nez, vous trouverez certainement la framboise, à la dégustation, la fraise prendra peut-être le dessus… Gourmande, veloutée, acidulée parfois, cette cuvée peut être servie à l’apéritif, au dessert, ou avec des fruits de mer. Entre autres.RETOUR A LA GAMME
Vendange 2014
Tirage 2015
100 % Meunier
Dosage : 7 g de sucre / litre
Parce que le Meunier est le cépage prédominant dans la Vallée de la Marne et sur le terroir de Le Breuil, Maxime a eu envie d’ajouter à sa gamme cette proposition. Puissance, robustesse et franchise caractérisent cette cuvée qui peut être servie en apéritif ou associée à des mets marqués (fromage, gibier, fondant au chocolat, etc.)RETOUR A LA GAMME
Récolte 2016
Vins de réserve : 45 %
Assemblage : Meunier 43 % / Chardonnay 42 % / Pinot Noir 15 %
Dosage : 35 g de sucre / litre
Générosité, onctuosité, chaleur, gourmandise, sucrosité… Avec ses 35 g de sucre par litre, cette cuvée est un « bonbon » mêlé à une puissante structure fruitée. Très en vogue autrefois, il mérite d’être redécouvert. En dessert, lors du tea time, au goûter… pour un moment tout en douceur… Ou, plus étonnant, à associer avec certains fromages du Jura par exemple !RETOUR A LA GAMME
Récolte 2014
Vins de réserve : 50,50 %
Assemblage : Meunier 50 % / Chardonnay 40 % / Pinot Noir 10 %
Dosage : 8 g de sucre / litre
Située dans le prolongement de la cuvée Tradition, la Grande Réserve apporte profondeur, souplesse et générosité. Subtil équilibre entre la vivacité et la gourmandise, elle est une valeur sûre qui peut être dégustée à tout moment et pour tout événement… A essayer !
Également disponible en Magnum
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100 % Chardonnay
Dosage : 9,20 g de sucre / litre
Le Chardonnay à l'honneur… Tout en élégance et en délicatesse…RETOUR A LA GAMME
100 % récolte 2009
100 % Chardonnay
Dosage : 9,20 g de sucre / litre
En 2019, Maxime a choisi d’offrir à ses clients une cuvée d’exception… En quantité limitée (2000 bouteilles sont disponibles), ce blanc de blancs millésimé offre une grande générosité et maturité. Il propose le chardonnay comme on a moins l’habitude de le déguster avec une dominance de notes épicées ! A déguster, à savourer, à offrir, à tenter absolument ! Pour votre plus grand plaisir !RETOUR A LA GAMME
100 % récolte 2013
Assemblage : Chardonnay 60 % / Pinot Noir 33 % / Meunier 7 %
Dosage : 10,35 g de sucre / litre
Avec une majorité de Chardonnay, ce millésime offre fraîcheur et longueur ! Il allie finesse et générosité ! Si l’entrée de bouche est caractérisée par des arômes mentholés, la suite propose une véritable douceur avec des notes briochées et des saveurs beurrées…RETOUR A LA GAMME
